دكتور عبدالناصر توحيد ( خل التفاح وفوائدة المتعددة للجسم )

خل التفاح ذاعت شهرته بين كل الباحثين عن الرشاقة بسبب قدرته علي إنقاص الوزن والتخسيس‏،‏ برغم انها إحدي فوائده المتميزة التي تم اكتشاف البعض منها منذ آلاف السنين‏،‏حيث استخدم خل التفاح في بادئ الأمر لحفظ الأطعمة والمواد الغذائية حتي لا تتغير رائحتها أو مذاقها‏،‏ كما تم استخدامه كمطهر لما يتميز به من خاصية قوية في هذا المجال‏..‏ وبذلك نري أن خل التفاح أخذ أهميته منذ عهد بعيد‏.‏

والجديد الآن في عصرنا الحديث هو اكتشاف تأثيره وفعاليته في مجالات‏:‏ الصحة والوقاية والعلاج والتجميل‏،‏ إلي جانب فوائده المنزلية العديدة داخل البيت في التنظيف ومقاومة بعض الحشرات‏..‏

والتي تحدثنا عنها الدكتورة منال سامي كامل أستاذ باحث مساعد بقسم الكيمياء العضوية بالمركز القومي للبحوث فتقول‏:‏ خل التفاح غني بالعناصر التي يحتاج إليها الجسم لتأمين التوازن بين خلاياه‏..‏

وهذه العناصر هي‏:‏ الفوسفور والحديد والكلور والصوديوم والكالسيوم والمنجنيز والفلور‏.‏ لذلك فهذا الخل له أهمية كبري في تعزيز مقاومة الجسم للكثير من الأمراض التي تهددنا كما يحافظ أيضا علي خلايا الجسم‏.‏ وتقدم د‏.‏ منال بعض الوصفات المجربة علميا لاستخدامات خل التفاح في التجميل التي أثبتت النتائج فاعليتها في هذا المجال‏..‏ وهي كالآتي‏:‏

‏1‏ ـ للتخلص من الحبوب في الوجه مثل حب الشباب‏:‏

اضيفي ملعقتين صغيرتين من خل التفاح إلي فنجان ماء‏،‏ واغمسي قطعة قطن في هذا المزيج‏،‏ ثم امسحي بها الحبوب علي الوجه عدة مرات يوميا‏.‏

‏2‏ ـ خل التفاح وعصير البصل يزيل البقع البنية‏:‏

للتخلص من البقع البنية اللون التي تظهر بالجلد خاصة باليدين مع التقدم في السن‏،‏ يتم مسحها بمزيج مكون من خل التفاح وعصير البصل بنسبة ملعقتين صغيرتين من الخل إلي عصير نصف بصلة كبيرة‏. وأن يتكرر هذا المسح طوال اليوم‏،‏ كما يمكن استخدام هذا المزيج كعلاج لحب الشباب أيضا‏.‏

‏3‏ ـ حمامات خل التفاح لتجميل البشرة‏:‏

اضيفي مقدار فنجان واحد من خل التفاح إلي ماء الحمام‏،‏ واسترخي في هذا الحمام‏..‏ حيث يعمل هذا الحمام علي تنظيف وتليين الجلد والتخلص من الحكة‏(‏ الهرش‏)‏ والقشف‏،‏ كما انه يضبط درجة الوسط الكيميائي‏PH‏ للجلد مما يقاوم حدوث العدوي والالتهابات‏.‏

‏4‏ ـ يخلصك من رائحة العرق‏:‏

بعد الانتهاء من الاستحمام امسحي الإبطين بكمية من خل التفاح‏،‏ فذلك يقاوم انبعاث عرق الإبطين برائحة كريهة لمدة طويلة من الوقت‏.‏

‏5‏ ـ‏..‏ ومن قشر الشعر‏:‏

بعد غسل الشعر بالشامبو المناسب قومي بشطفه بمحلول مخفف من خل التفاح والماء‏..‏ فهذا يساعد علي التخلص من قشر الشعر وينظف الشعر ويكسبه لمعانا وبريقا‏.‏

‏6‏ ـ يحافظ علي نعومة اليدين‏:‏

اعدي خليطا من خل التفاح ودقيق الذرة‏،‏ ثم ادعك اليدين‏،‏ وبعدها استخدمي الماء البارد في غسلهما‏،‏ فهذه الوصفة تحافظ علي نعومة يديك‏.‏

ويمكنك ايضا التخلص من خشونة اليدين بدعكهما بخليط من خل التفاح وأي كريم مناسب للعناية بالبشرة‏..‏ ويستخدم هذا الخليط أيضا بعد ملامسة اليدين لأي منظفات كيميائية بالمنزل‏.‏

‏7‏ـ يطيل عمر طلاء الأظافر‏:‏

قبل وضع الطلاء قومي بغمر الأصابع في نصف فنجان ماء دافئ ويضاف إليه ملعقتان صغيرتان من خل التفاح‏،‏ فهذا يحافظ علي طلاء أظافرك لمدة طويلة‏.‏

خل التفاح ونظافة البيت تعرض د‏.‏ منال بعض الفوائد المنزلية لهذا الخل داخل المنزل‏..‏و منها‏:‏ ‏

1‏ ـ يمكن طرد النمل من البيت بخل التفاح‏،‏ لأنه طارد له وذلك برش خل التفاح المخفف بالماء في أرجاء البيت‏.‏

‏2‏ ـ لتنظيف السجاد وإحياء لونه أضيفي فنجانا واحدا من خل التفاح إلي نحو‏3‏ لترات ماء‏،‏ واستخدمي فرشاة مغموسة في هذا المحلول لتنظيف السجاد‏.‏

‏3‏ ـ لغسل وتلميع الأرضيات داخل المنزل‏..‏ استخدمي أربعة فناجين صابون سائل ونصف فنجان من خل التفاح مع أربعة لترات ماء‏.‏

صحتك بخل التفاح تذكر د‏.‏ منال أن هناك بعض الأمراض ثبت علميا أن خل التفاح يحد من فاعليتها ويسهم أحيانا في الشفاء منها ومنها علي سبيل المثال لا الحصر‏:‏

‏1‏ ـ السمنة وزيادة الشحوم‏:‏ عند اضافة ملعقتين صغيرتين من خل التفاح إلي كوب ماء‏،‏ وتناولها عند كل وجبة طعام لمدة عام‏..‏ فهذا يمكن أن ينقص ما يقرب من عشرة كيلو جرامات من الشحوم‏.‏

‏2‏ ـ للوقاية من تصلب الشرايين‏:‏ يمكن تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح في كوب ماء بصورة دائمة‏.‏

‏3‏ ـ الأرق‏:‏ للتخلص من متاعب الأرق يمكن تناول مزيج من نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح مع ملعقتين صغيرتين من العسل الطبيعي ونصف كوب ماء دافئ‏،‏ وذلك بعد نحو ساعة ونصف ساعة من تناول الطعام‏.‏

‏4‏ ـ لعلاج سوء الهضم‏:‏ بعد تناول وجبة دسمة أو ثقيلة مثل اللحوم فيمكن شرب كوب ماء ساخن مضاف إليه مقدار ملعقة صغيرة من خل التفاح وبذلك نتجنب متاعب سوء الهضم‏.

‏ ‏5‏ ـ التهاب الحلق‏:‏ يمكن تناول كوب من الماء وتضاف إليه ملعقة صغيرة من خل التفاح وذلك علي شكل غرغرة لمدة خمس ثوان علي مدي اليوم وينصح ببلع ذلك كاملا بعد الغرغرة‏.‏

‏6‏ـ لتقوية اللثة وتطهير الفم‏:‏ تتم المضمضة بمزيج من خل التفاح مقداره‏53‏ جم مع‏001‏ جرام من الماء‏.‏

‏7‏ ـ علاج التهاب المفاصل‏:‏ ملعقة صغيرة من خل التفاح تضاف إلي كوب من الماء‏،‏ يتم تناولها عند كل وجبة طعام ولمدة شهر‏.‏ وتشير هنا د‏.‏ منال إلي أن وصفات خل التفاح العلاجية لا تغني تماما عن الدواء‏،‏ ولكنها تساعد في مقاومة الأمراض‏.‏

وأسألها‏:‏ كيف يمكن إعداد خل التفاح الطبيعي داخل البيت؟ اختاري تفاحا لونه أخضر وحجمه صغير ورائحته طيبة‏،‏ ويفضل التفاح السوري‏،‏ ثم اغسليه جيدا وجففيه‏،‏ ويتم بعد ذلك تقطيعه مكعبات صغيرة بما فيه من بذور وعود أيضا‏،‏ وضعيه في برطمان أو أي إناء زجاجي‏،‏ ثم غطيه بقطعة شاش ولا تغلقي البرطمان واتركيه تحت أشعة الشمس غير المباشرة لمدة‏04‏ يوما بعد ذلك ستتكون طبقة من العفن في الأعلي والتفاح في الأسفل‏،‏ وقومي برفع العفن وارميه‏.‏

وبعدها اعصري التفاح لاستخلاص الخل‏،‏ وضعي الخل الناتج عن العصر في زجاجة واحفظيها في الثلاجة للاستعمال متي أردت‏.